[Nguyễn Tấn Trung] Vận hành kinh doanh quán cafe, trà sữa
Tiềm năng phát triển của kinh doanh cafe, trà sữa
Với ưu điểm vốn đầu tư ban đầu thấp, lợi nhuận khá cao, nhóm đối tượng khách hàng đa dạng, hướng phát triển đầy tiềm năng, kinh doanh quán cafe đang là lựa chọn hàng đầu của những người có đam mê kinh doanh hoặc muốn lựa chọn một công việc có thể tự chủ về tài chính . Giảng viên: Nguyễn Tấn Trung
549,000₫
Tiềm năng phát triển của kinh doanh cafe, trà sữa
Với ưu điểm vốn đầu tư ban đầu thấp, lợi nhuận khá cao, nhóm đối tượng khách hàng đa dạng, hướng phát triển đầy tiềm năng, kinh doanh quán cafe đang là lựa chọn hàng đầu của những người có đam mê kinh doanh hoặc muốn lựa chọn một công việc có thể tự chủ về tài chính.
Tuy nhiên không phải ai cũng thành công khi tham gia vào lĩnh vực kinh doanh này bởi đã có không ít bài học kinh doanh bắt đầu khởi nghiệp từ quán cafe nhưng đã phải sớm nhượng lại do không thể duy trì quán cũng như không có chiến lược kinh doanh lâu dài.
– Vậy làm thế nào để kinh doanh quán cà phê, trà sữa thành công?
– Làm thế nào để quản lý vận hành quán cà phê trà sữa?
– Làm thế nào để có được những chiêu thức gây ấn tượng với khách hàng?
– Làm thế nào để có thể duy trì được sự ổn định lâu dài và sinh lời tốt từ quán cafe?
Hãy đến với khóa học “Vận hành kinh doanh quán cafe, trà sữa” tại Unica.vn.
Khóa học do giảng viên Nguyễn Tấn Trung hướng dẫn sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức, kỹ năng xây dựng điều hành và phát triển quán cafe căn bản nhất, học viên sẽ nắm được các kỹ năng cơ bản:
✔️ Nắm vững sơ đồ tổ chức quán cà phê, trà sữa.
✔️ Kiến thức cơ bản cần có để mở quán cafe trà sữa.
✔️ Những kiến thức căn bản về đồ uống trong quán, về rượu, về cafe, các thức uống theo mùa…
✔️ Những kiến thức, kỹ năng cần có để có thể pha chế đồ uống đá xay, đồ uống sữa, sinh tố hoa quả… Cùng với trên đây hầu hết đều là những thức uống căn bản bạn cần phải có trong quán của mình
✔️ Các kỹ năng cần có của một quản lý
✔️ Quy trình quản lý, vận hành, xây dựng đội ngũ nhân viên làm việc tại quán
✔️ Kinh nghiệm thực tiễn của một quản lý.
Có thể nói khóa học như một cuốn cẩm nang về kinh doanh khởi nghiệp từ quán cafe, trà sữa. Đây là khóa học tổng hợp kiến thức gần như đầy đủ nhất dành cho bất cứ ai mong muốn bất tay khởi nghiệp từ những ly cafe hay cốc trà sữa do chính mình pha chế, cùng với đó là rất nhiều kinh nghiệm thực tiễn của chính giảng viên trong quá trình kinh doanh, vận hành và pha chế khi khởi nghiệp quán cafe trà sữa.
Vậy còn chờ gì nữa, tham gia khóa học “Vận hành kinh doanh quán cafe, trà sữa” ngay hôm nay tại Unica thôi nào!
Video
Nội dung khóa học
Phần 1-Giới thiệu về khóa học
Bài 1-Giới thiệu về ngành kinh doanh cà phê
Phần 2-Thiết kế địa điểm kinh doanh
Bài 2-Các mô hình kinh doanh cà phê
Bài 3-Lựa chọn địa điểm kinh doanh
Phần 3-Bảng mô tả công việc các bộ phận
Bài 4-Chân dung người quản lý
Phần 4-Qui trình vận hành bộ phận phục vụ
Bài 5-Xin phép kinh doanh
Phần 5-Qui trình vận hành bộ phận bar
Bài 6-Thiết kế không gian quán
Phần 6-Giới thiệu về barista
Phần 7-Qui trình vận hành bộ phận bếp
Bài 7-Phối màu sắc trong không gian quán
Bài 8-Chọn bàn ghế cho quán cà phê
Phần 8-Đàm phán nhà cung ứng và cskh
Phần 9-Tuyển dụng và đào tạo
Bài 9-Sơ đồ tổ chức
Bài 10-Bảng mô tả công việc tổng quản lý
Phần 10-Xếp lịch làm việc
Phần 11-Marketing cho quán cà phê
Bài 11-Bảng mô tả công việc trợ lý
Phần 12-Quy trình làm việc quán cà phê
Bài 12-Bảng mô tả công việc quản lý quầy bar
Phần 13-Phương pháp shake
Bài 13-Bảng mô tả công việc nhân viên bar
Bài 14-Bảng mô tả công việc trưởng phục vụ
Phần 14-Phương pháp build
Bài 15-Bảng mô tả công việc nhân viên phục vụ
Phần 15-Pha chế mocktail
Phần 16-Cách làm cà phê nóng & cà phê đá
Bài 16-Bảng mô tả công việc bộ phận lễ tân
Bài 17-Bảng mô tả công việc bộ phận bảo vệ
Phần 17-Nguyên tắc phân tầng & pha chế
Bài 18-Bảng mô tả công việc bộ phận tạp vụ
Phần 18-Thực hành pha chế lassi Ấn Độ
Phần 19-Thực hành pha chế sinh tố
Bài 19-Bảng mô tả công việc bộ phận thu ngân
Phần 20-Thực hành pha chế soda Ý
Bài 20-Bảng mô tả công việc bộ phận thu mua, thủ kho
Phần 21-Milk shake –sữa lắc
Bài 21-Bảng mô tả công việc bộ phận nhân sự
Phần 22-Đá xay-ice blender
Bài 22-Cách ghi order tay-order máy
Phần 23-Thực hành pha chế cà phê máy
Bài 23-Cách bưng bê
Bài 24-Quy trình phục vụ
Phần 24-Thực hành pha chế trà sữa
Phần 25-Trà trái cây
Bài 25-Giới thiệu về bartender
Bài 26-Cơ cấu tổ chức quầy bar
Bài 27-Căn bản về thức uống
Bài 28-Căn bản về bia
Bài 29-Căn bản về rượu brandy
Bài 30-Căn bản về rươu whisky+rươu vang
Bài 31-Căn bản về rượu rhum+gin+tưquila+vodka
Bài 32-Rượu mùi trong pha chế
Bài 33-Nghệ thuật và phương pháp pha chế cocktail
Bài 34-Trang trí ly cocktail
Bài 35-Đánh giá rượu + báo cáo rượu tồn kho
Bài 36-Cơ cấu tổ chức quầy bar
Bài 37-Vai trò của barista
Bài 38-Cách bảo quản nguyên vật liêu
Bài 39-Các phương pháp pha chế
Bài 40-Cách để trái cây trên ly thức uống
Bài 41-Ly sử dụng trong pha chế barista
Bài 42-Nguyên tắc trong pha chế
Bài 43-Tìm hiểu về cafe
Bài 44-Thiết kế quầy bar
Bài 45-Cách bố trí quầy bar
Bài 46-Set up quầy bar
Bài 47-Xây dựng menu
Bài 48-Quy trình pha chế quầy bar
Bài 49-Quy trình chế biến thức ăn
Bài 50-Thương lượng nhà cung cấp
Bài 51-Chắm sóc khách hàng
Bài 52-Xây dựng kế hoạch tuyển dụng
Bài 53-Phân bổ nhân viên từng bộ phận
Bài 54-Đào tạo nhân viên
Bài 55-Lương cho các bộ phận
Bài 56-Quản trị nhân sự
Bài 57-Câu hỏi phỏng vấn
Bài 58-Câu hỏi phỏng vấn trưởng bộ phận
Bài 59-Thiết kê đồng phục
Bài 60-Sắp xếp lịch làm việc
Bài 61-Khen thưởng nhân viên
Bài 62-Xây dựng nội quy cho quán
Bài 63-Bố trí giờ ăn của nhân viên
Bài 64-Tời rơi đẹp mắt, poster
Bài 65-Khuyến mãi giờ vàng
Bài 66-Phiếu tích lũy điểm
Bài 67-Sử dụng thẻ vip
Bài 68-Cà phê mang đi
Bài 69-Chương trình combo
Bài 70-Chiến lược giá
Bài 71-Miễn phí cà phê
Bài 72-Tặng kèm sản phẩm
Bài 73-Marketing truyền miệng
Bài 74-Marketing online
Bài 75-Chuẩn bị ngày khai trương
Bài 76-Quy trình làm việc quán cà phê
Bài 77-Kỹ năng xin việc
Bài 78-Kinh nghiệm làm việc với quản lý
Bài 79-Kinh nghiệm làm việc với nhân viên
Bài 80-Kinh nghiệm làm việc với bộ phận khác
Bài 81-Phương pháp shake
Bài 82-Pha chế – ps i love you
Bài 83-Pha chế – grasshopper + pha chế – kamikaze
Bài 84-Pha chế – singapore sling
Bài 85-Pha chế – pink lady
Bài 86-Pha chế – margarita
Bài 87-Pha chế – paradise + pha chế – side car
Bài 88-Pha chế sex on the beach
Bài 89-Pha chế – b.52
Bài 90-Pha chế – b.53
Bài 91-Pha chế – b.54
Bài 92-Pha chế – blue lagoon
Bài 93-Pha chế – mojito
Bài 94-Pha chế – long island ice tea
Bài 95-Pha chế – screwdriver + pha chế – dry martin
Bài 96-Pha chế blue hawaii
Bài 97-Pha chế pina colada
Bài 98-Pha chế chi chi
Bài 99-Pha chế daiquiri
Bài 100-Công thức pussy foot
Bài 101-Công thức saigon sunset
Bài 102-Công thức virgin colada
Bài 103-Cách làm cà phê sữa nóng & cà phê sữa đá
Bài 104-Cách làm bạc xỉu nóng & bạc xỉu đá
Bài 105-Cách làm cacao nóng & cacao đá
Bài 106-Cách làm cafe đá xay
Bài 107-Cách làm trà gừng mật ong và trà đào
Bài 108-Cách làm trà hoa cúc mật ong và trà lipton nóng
Bài 109-Cách làm trà lipton sữa
Bài 110-Cách làm cam sữa 3 tầng
Bài 111-Cách làm trà xanh matcha và trà lipton đá
Bài 112-Cách làm trà xanh matcha yoghurt
Bài 113-Cách làm chanh muối và tắc muối
Bài 114-Cách làm nước ép đơn tầng – dưa hấu
Bài 115-Cách làm nước ép đơn tầng – ổi
Bài 116-Cách làm nước chanh – tắc
Bài 117-Cách làm nước chanh dây
Bài 118-Cách làm nước ép hai tầng – cam & cà chua
Bài 119-Cách làm nước ép hai tầng – cam & dâu
Bài 120-Cách làm nước ép ba tầng – curacao – cam – dâu
Bài 121-Cách làm nước ép ba tầng – bạc hà – cam – thơm
Bài 122-Cách làm green tea lassi
Bài 123-Cách làm tomato lassi
Bài 124-Cách làm strawberry lassi
Bài 125-Cách làm sapodilla lassi
Bài 126-Cách làm sinh tố dừa
Bài 127-Cách làm sinh tố bơ
Bài 128-Cách làm sinh tố sapoche
Bài 129-Cách làm sinh tố dâu
Bài 130-Cách làm soda blue sky
Bài 131-Cách làm soda passion
Bài 132-Cách làm soda kiwi
Bài 133-Cách làm soda menthe green
Bài 134-Cách làm soda mứt trái cây
Bài 135-Cách làm soda peach
Bài 136-Mojito phúc bồn tử
Bài 137-Mojito việt quốc
Bài 138-Cách làm soda blue sky
Bài 139-Strawberry milk shake
Bài 140-Raspbery milke shake
Bài 141-Blueberry milke shake
Bài 142-Trà xanh milk shake
Bài 143-Coffee hazenut blended
Bài 144-Coffee chocolate ice blender
Bài 145-Matcha ice blend
Bài 146-Cookie ice blend
Bài 147-Dụng cụ pha chế cà phê
Bài 148-Espresso
Bài 149-Americano hot
Bài 150-Americano ice
Bài 151-Cappuccino hot
Bài 152-Cappuccino ice
Bài 153-Latte ice
Bài 154-Latte hot
Bài 155-Mocha
Bài 156-Bí quyết pha trà sữa 1
Bài 157-Cách nấu trân châu
Bài 158-Cách làm thạch phô mai
Bài 159-Cách làm pudding
Bài 160-Cách làm thạch bắp
Bài 161-Cách làm milk foam khoai môn
Bài 162-Trà sữa trân châu siro blue curacao
Bài 163-Trà sữa trân châu siro mint
Bài 164-Lục trà milk foam
Bài 165-Hồng trà milk foam
Bài 166-Trà dâu
Bài 167-Trà kiwi
Bài 168-Trà táo
Bài 169-Trà vải
Bài 170-Trà xoài
Bài 171-Trà đào cam sả
Chưa có Review